У трьох працівників кафе «Смачні традиції» знайшли золотистий стафілокок

У трьох працівників кафе «Смачні традиції», в якому нещодавно отруїлося семеро відвідувачів, знайшли золотистий стафілокок, повідомили «КП» у Держпродспоживслужбі області.

Лаборанти під час позапланового інспектування закладу виявили ряд порушень – перехресне забруднення під час приготування їжі, недотримання товарного сусідства при зберіганні продуктів, відсутність контрольних термометрів у холодильниках, відсутність маркування інвентарю, до роботи допущені працівники без медичних оглядів, порушення правил гігієни.

Також фахівці знайшли кишкову паличку, у трьох працівників – золотистий стафілокок, у двох готових стравах виявили загальне бактеріальне забруднення та сальмонелу.

Роботу закладу призупинили з 22 жовтня. За цей час провели генеральне прибирання, утилізували продукти і відсторонили від роботи осіб, які не пройшли медогляд і у яких виявили золотистий стафілокок.

Повторні змиви не виявили збудників інфекцій.

Як писала «КП», керівника «Смачних традицій» оштрафували на 22 тисячі гривень.

Нагадаємо, сімох жителів Кропивницького після відвідування закладу громадського харчування «Смачні традиції» госпіталізували до лікарні з симптомами гострої кишкової інфекції.